第309节
??但是，不知道，为什么他独独喜欢吃这道菜…… ??连翘先是把丝瓜切好丝，然后炒熟放在大碗底部，然后锅里放油，开始炒制蛙肉。 ??这个时候，需要厨师掌握好火候了，因为像这种肉，不能炒的太老，不然会影响口感。 ??但是也不能太嫩，导致锅里调料的味道，没有全完融入进去。 ??连翘只是拿起锅，翻炒了几下，那浓香的味道，便散发了出来。 ??颜色，也是格外的鲜艳。 ??让人的嘴里，不禁微微有些发酸，下一个，就要流出口水的感觉。 ??接下来，便是放入调料煮上一会儿。 ??最好是闷上那么一小会儿，这样，肉质会更加的鲜嫩。 ??这也是连翘，做了那么久的饭，所拥有的一些经验。 ??最后，才会把辣椒和花椒之类的配料，用油炒制便，浇到刚才放在大碗里的牛蛙上。 ??这道馋嘴牛蛙，才算做好了。 ??这股浓香，简直是香气扑鼻。 ??远远坐在客厅的白灵，正在和顾严军说着话，突然鼻子吸了吸，闻到了这股香味。 ??眼睛一亮，便情不自禁的说道：“闻着好香啊……” ??顾严军但笑不语，但是，眼神里，明显带有着期待了。 ??连翘 这边做好之后，便开始把之前腌制 好的鲈鱼，摆在了鱼盘中。 ??鲈鱼被 连翘，从中间稍微的切开了一下，然后平铺在盘子里，这样，待会儿蒸制的时候，会更均匀一些。 ??接着，连翘便把葱姜丝，放置在了鱼腹中，这样会更好的去除一些鱼本身的腥味。 ??当然，料酒也是必不可少的。 ??不过，做这道菜的料酒，是连翘自己做的。 ??这个时候，连翘还买不到那种很纯的料酒，所以，之前自己就做了一些，留着备用。 ??其实，料酒，想着好像很难的样子，其实却很好做。 ??一般的料酒是用各种的中药加上黄酒和白酒来做成的。 ??但是，连翘因为不喜欢料酒的味道，太过于浓郁，反而盖过菜所本应有的味道。 ??所以她就自己用黄酒和生姜，做了一些生姜料酒。 ??这种的料酒颜色清亮，最重要的是，用于海鲜中，一方面，还能让海鲜变得更加的鲜美，另一方面，也不会掩盖住海鲜本身所有的味道。 ??之后，连翘便把鱼放在鱼盘中，上锅蒸制。 ??刚好十几分钟之后，便立马把鱼端出来，这个时间段，鱼肉是保持最嫩的阶段，要是再继续多蒸一会儿，鱼肉反而会变老。 ??白嫩的鱼肉，放置在雪白的盘子里，显得是那么的晶莹剔透。 ??到这个时候，这道菜，还没有结束。 ??连翘这边，又立马起锅，烫了一些热油，然后把一些红绿小辣椒，和葱姜丝，放在蒸好的鱼上。 ??直接用热油去烫。 ??热油洒在鱼身上，滋啦滋啦的声音，格外的响亮。 ??那红红绿绿的辣椒，也被瞬间催发了它们本身的香味。 ??再配上葱姜丝的味道，简直是让人闻之沉醉。 ??烫完之后，必须立马，再在鱼上，洒一些海鲜酱油！ ??这道菜，才算是完成了。 ??整道菜，不仅考验了连翘的刀工，还有考验了她蒸制的火候，还有调料的相配。 ??总之，这道菜，不是所有人，都能做的这么的鲜美。 ??连翘做好之后，拍了拍手，笑着先把那一大碗的馋嘴牛蛙，端上了桌。 ??白灵脸上虽然在笑，但是，眼睛却有些抗拒。 ??连翘紧接着，又把清蒸鲈鱼，端了上来。 ??顿时，白灵的眼睛，都亮了起来。 ??她笑着，看了眼连翘。 ??笑着说道：“看这个鱼，感觉要更好吃一点儿……” ??顾严军却没有听出白灵话里面的意思，反而，把那大碗的牛蛙，往白灵的面前，推了推，语气里满满都是骄傲。 ??“这个才好吃！不信你尝尝！” ??白灵本来已经拿起的筷子，顿时，僵在了那里。 ??连翘坐在旁边，看着两人，偷偷的在心里笑着。 ??刚开始，没有吃过这道菜的人，可能，确实会有些抵触。 ??但是，如果，真的尝过一口的话，一定会爱上这个味道…… ??…… ??于是，餐桌上就出现了这样的一幕。 ??顾严军在那里，吃的热火朝天的，白灵吃一口鱼，便抬头看一眼顾严军。 ??虽然这个鱼……也很是鲜嫩，要比她，吃过的任何一次，都要好吃。 ??她很是惊讶于连翘的厨艺，想像她这样，平日里，对美食，都不是很热衷的人，现在却很是享受，那种齿间弥留的鲜美味道…… ??尽管鱼再好吃，可是…… ??看到对面，自己的儿子，却吃的那个什么牛蛙，好像更好吃的样子…… ??白灵又仔细的观察了一下，那碗里的东西。 ??说是碗，其实，大小都可以和一个小的炒锅一样大了。 ??上面的汤，不仅色泽红亮，那种麻辣以及鲜香的味道，简直是在引人犯罪。 ??就连平日里，都很少吃辣的白灵，都感觉，这种味道，仿佛时刻都在挑逗着她的味蕾。 ??嘴里的鱼肉，都感觉味道寡淡了很多。 ??连翘看着白灵的眼睛，仿佛黏在了那碗上。 ??想着，她现在，肯定有些拉不下面子，毕竟，开始的时候，她还说不吃来着。 ??现在，这种美食的诱惑，确实很难以让人拒绝。 ??连翘笑着，朝着白灵说道：“阿姨，你要不要尝一尝这道菜，我和严军，根本吃不完……” ??白灵挺了挺身子，然后一脸的淡然的说道：“好吧……既然这样，那我就尝一尝吧！” ??说着，便拿起筷子，朝着里面的丝瓜，夹了过去。 ??刚开始，她还是有些不太敢尝试牛蛙…… ??顾严军看了眼连翘，连翘微微吐了吐舌头，笑着望着他。 ??这个时候，顾严军显然也看出了连翘的意思。 ??不置可否的笑了笑，眸色幽深的，直接夹了一块蛙肉，放在了白灵的碗里。 ??然后贴心的说道：“妈！多吃点儿……” ??瞬间，白灵先是感动…… ??这是她的儿子，第一次给她夹菜。 ??而且，还让自己多吃点儿…… ??然后…… ??便是一脸的纠结…… ??看着碗里的肉，她不知道，是该吃呢，还是不该吃。 ??最后，担心儿子觉得自己不领情，于是，她小心的夹了一块，放在了嘴里。 ??顿时，她双眼眯着，嘴里仿佛是在接受着洗礼一般。 ??各种的味道，都在她的嘴里，冲撞着。 ??只是那么的轻轻一咬，她便彻底的爱上了这个味道。 ??睁开眼时，她双眼发亮。 ??拿起筷子，便从碗里，又夹了一块，放在了嘴里。 ??然后，便是连连的点头，嘴里不由得说道：“真是好吃……味道可真是好啊……” ??说完，眼神落在了自己之前拿来的那些小菜上，脸上有些微红的说道：“早知道，连翘做饭这么好吃……我就不带小菜过来了，省的班门弄斧！啊……哈哈哈” ??连翘和顾严军，不禁相视一笑。 ??看来，又有一个，被这道菜，征服了的人啊！ ??—— ??梅家书房。 ??梅亭君听完管家，和他说了前因后果之后，竟是一怒之下把书桌上的东西，全部都砸光了，最后，直接怒吼道：“一定是个阴谋！” ??第370章 泼她一盆凉水！ ??“他们肯定是利用我参加酒会，所以才突然来我梅家来查！哼，问题是，之前他们已经查过一次，但是，这次明显是又得到了什么情报，所以，才找到了地下室！一定要找出这个奸细！” ??梅亭君说完之后，便怒不可歇的狠狠的拍了下桌子。