第362节
??比赛如时举行。 ??白灵还是再次赶了过来。 ??只是今天手里，却没有带什么东西。 ??夏丽正在旁边陪她。 ??最后一场决赛。 ??因为除了连翘带了助手来，其他两个人，都没有助手，于是，赛方为了公平，便不允许，厨师带助手上场。 ??场上，便只剩下三人对决。 ??三个人的桌子，对立着摆放的。 ??呈三角形。 ??连翘只要一抬眼，便能看到陆鸿名那阴沉的脸庞。 ??而敖宝山，则是满头冷汗，脸色苍白，只是双手轻轻的转动了几下，头上的冷汗，便变得更多了起来。 ??连翘担心的看了他一眼，他却朝着连翘，摇了摇头，意思是自己，可以坚持！ ??连翘便没有再去阻止他了。 ??今天的评委，还是昨天的那几个人。 ??而顾严军，还是作为特邀评委，坐在了最中间。 ??他的眼里，只有连翘，显然，来这里的目的，就是因为，连翘在这里。 ??…… ??主持人在开场的时候，还缓缓说道：“因为昨天旁边的酒店失火，所以，我们有两位参赛选手，今日不能到场，直接视作放弃比赛。” ??主持人在说完的时候，也是一脸的遗憾。 ??而连翘却注意到，陆鸿名的眼睛里，有着一抹早就料到的眼神。 ??显然，这件事，他已经提前知道了，具体是怎么知道的，还用说吗？ ??呵！ ??等到比赛的铜锣，被敲响的时候。 ??连翘便顿时沉下了心，认真的做起了菜。 ??现在不管怎样，她一定要在厨艺上，赢了陆鸿名。 ??连翘今日做的，是一道烤鱼。 ??但是，又和普通的烤鱼，有所不一样。 ??今日，她就是要来挑战，那种传统方式的烤鱼。 ??连翘所选的鱼，是罗非鱼，这种鱼，刺少，味道鲜美。 ??作为烤鱼来说，它比较适合。 ??连翘先是处理起了鱼，就连鱼的鱼线、鱼牙，这些细节的东西，她都去掉了。 ??肚子里塞着生姜，然后便是开始腌制。 ??连翘用几种特殊的调料，去做了腌制的调料。 ??让鱼的肉质里，开始慢慢的浸入这些味道。 ??紧接着，便是用一根柔软的刷子。 ??轻轻的鱼的身上，以及划开的口子里，均匀的抹着调料。 ??然后，连翘便开始煎制了起来。 ??一股浓浓的鱼香，飘散在空气中。 ??鱼皮在高温的烤制下，渐渐发皱了起来。 ??从而让它皮上抹完酱料的味道，渐渐的渗入了进去。 ??成为它本身的味道。 ??连翘还把一种后世很是流行的向香草，碾碎了，撒在了鱼的身上。 ??结果，顿时，烤鱼的香味已经完全的逸散出来，再依次刷上蜂蜜、撒上鲜红的辣椒，那美妙的味道，已然让连翘，沉醉。 ??连翘不禁深吸了一口气，脸上露出了淡淡的微笑！ ??而另一条鱼，则是被连翘用高汤熬制了起来。 ??等到里面连散落的鱼骨，都快消失不见了的时候，才算完全的煮入了汤内，而这汤，味道浓郁，人们还以为，这是连翘，单独做的菜肴。 ??结果，之后大家才发现，这其实，只是烤鱼最后需要制作的那一步，所需要的汤料。 ??很多的观众，刚开始，还显得矜持有加，可是，渐渐的，这股香味，简直像是给他们下了蛊。 ??一个个，都是就着近在咫尺，却又无比诱人心弦的香气，不停吞咽着口水，只能光看着，吃不着。 ??连翘这个时候，才抬头看了眼对面的两人。 ??当她看到陆鸿名，手里拿着一碗红红的血时，她愣了一下。 ??血？！ ??然后闻到他锅里的味道时，连翘才知道，他究竟在做什么菜。 ??他是在做血鸭。 ??这种菜，很偏，一般人，都不会做。 ??做好了，是珍馐美味，做不好，那就味道会很奇怪了。 ??这种菜，前期做的时候，也很是普通，但是，等到那碗血，放入进去之后，便赋予了它，一种想象不到的味道。 ??第412章 细思极恐！ ??连翘叹了口气，没想到，陆鸿名能找到这么偏门的菜。 ??像这种菜，一般都是某人的独家绝技。 ??很少会教给别人。 ??没想到陆鸿名却怎么幸运！ ??而旁边的敖宝山，则做的，和他们两人，都有些不一样。 ??可能也是因为他的手受伤了。 ??他那精湛的刀工，显然也受到了限制。 ??于是，他这次比赛，竟然做的，是一锅粥。 ??简单来说，其实是一锅海鲜粥。 ??连翘就看到他旁边，放着没有用完的梭子蟹、明虾、鲜贝等各种海鲜的食材。 ??便知道，他要做的是什么了。 ??这种粥，也是很考验厨师的功底。 ??就像连翘之前，开店的时候，给客人做过的那锅粥一样。 ??不一样的粥，放在不一样 的人手里，味道，也是不一样的。 ??连翘相信，这个男人，顶着手上的疼痛，所做出来的东西，绝对不会甘于平凡。 ??连翘这个时候，也开始再次做起了自己的烤鱼。 ??连翘在每次进行烤制的时候，都会刷上不同的调料。 ??以至于，鱼肉散出的香气，也是层层多变。 ??观众们，都探头，看着这三人。 ??这场比赛，显然没有之前，那种花哨的刀工，那种眼花缭乱的手速。 ??但是，却让观众觉得，在三人之后，涌动着一股股的暗流。 ??看着他们精致的手法。 ??看着那种新奇的样子，都是一种享受。 ??三人，很快便做好了菜。 ??等到这一环节的时候，是需要三人，同时把菜，都端在评委席上。 ??然后让评委们，依次去打分。 ??因为没有了什么先后的顺序。 ??所以，三人放下菜之后，便也都站在了台下。 ??评委先试吃的，是敖宝山的海鲜粥。 ??一个个评委们，都拿着白色的瓷碗，用勺子，盛了一勺子，这才满满的放进了嘴里。 ??看着那粘稠白嫩，像是胶状的海鲜粥，显然味道不错。 ??不过，这些评委们的脸上，却没有什么惊喜的表情。 ??想来也是，对于这些评委们来说，已经见惯了美食，一个个都是饕餮的美食家。 ??一些极好的，可能在他们的嘴里，也变得一般了起来。 ??不过，连翘倒是对自己的烤鱼，有自信！ ??连她都能被那股香味，诱惑住，何况这些评委们！ ??在尝完敖宝山的海鲜粥之后。 ??评委们，只给了他一个中上等的成绩。 ??敖宝山也明白，今天，手里没有力气，能做的，只有这种简单的粥类。