第481节
??此刻的连翘，像是个小孩子一样，脸上写满了各种表情。 ??而顾严军，只是，淡定的伸出另一只空余的大手，直接放在了连翘的额头上。 ??连翘的脸，瞬间被顾严军的大手所遮盖，像是泰山压顶的感觉。 ??连翘感觉面前的天瞬间暗了下来。 ??她想要再前进一步，都觉得困难。 ??接着，连翘还气愤的想咬他的手，但是她不管怎么探着，也碰不到他的手掌心。 ??连翘顿时泄气了。 ??然后站直了身体，嘴里不开心的说道：“不玩了！我做饭了！” ??说完，便转过身去，继续做起了饭。 ??而顾严军本来还一直笑着，但是一看到连翘好像有些生气的样子，顿时用手指摸了摸鼻尖，悻悻的清了清嗓子。 ??然后把手里的鸡蛋放在了桌子上，从连翘的身后抱住了连翘。 ??这一幕给人感觉格外的温馨。 ??只是顾严军的一句话，顿时让连翘恨不得再跟他‘大战三百回合’！ ??“咦，怎么感觉你的腰变粗了？” ??“……” ??—— ??连翘要做的蛋包饭，其实是上辈子很是流行的一种做法。 ??味道有些偏甜，很多的女孩子和小孩子倒是比较喜欢吃。 ??这次做给顾严军，也算是让他尝试下新鲜事物。 ??咳咳，其实说了那么多，就是因为连翘想吃了。 ??她先是把胡萝卜和火腿肠，都切成了小丁，每个小丁都长得一模一样，颜色和大小都格外的均匀，就像是从机器里按照比例分割所切好的。 ??但是它们的滋味却要比机器切出来的要好的多。 ??然后便是把玉米粒和青豌豆拿出来，分别焯水备用。 ??而鸡蛋，也在顾严军的帮助下，打了四五个，并且已经被他搅拌均匀。 ??说道这一点，确实要夸一夸顾严军同志，那鸡蛋打的才叫个均匀，连翘竟然能从蛋液里看到了一丝白色的泡沫…… ??这都可以堪比上辈子连翘用过的做蛋液打发的机器了…… ??可想而知，顾严军是多么的努力！ ??这边都准备好之后，连翘就把这才配菜，以此放进锅里，开始炒制。 ??当然，米饭也是必不可少的，等到里面的配菜都炒制断生了之后，便可以加入米饭。 ??然后把米饭混合着这些配菜，炒到粒粒分明就好了。 ??这里，比较关键的地方就是米了，如果是有剩米饭那就最好，这样很容易让米粒分开，不会显得很是粘腻。 ??等到里面的配菜红红绿绿，以及再配上米饭的白嫩，煞是好看的时候，那么就该放好调料准备出锅了。 ??这里，连翘还在里面放了自己制作的番茄酱。 ??味道上和一般外面卖的有些区别，会更加的有鲜味，同时颜色也会很鲜艳。 ??这也是连翘的独门秘诀，一般做菜的时候，连翘需要的时候，总是会放上那么点儿进去。 ??所以提前她专门做了整整的一大罐，就为了之后方便的时候，可以直接取用。 ??等到米饭炒好了之后，便开始做最后一步，蛋皮的部分。 ??做蛋皮这里，其实也是有些小小的诀窍的。 ??那便是蛋液的处理上，一般的厨师，可能会做的时候，为了让蛋液更加的润滑，一般有的会滴些油进去，这样做的时候，蛋皮的颜色也会很鲜亮。 ??有的人则是喜欢加些水进去，一方面鸡蛋会变得更加的嫩滑，但是对于厨师来说，则是要更加的考验他们。 ??因为鸡蛋变得嫩滑，那么相对来说，它就会变得脆弱。 ??一个力气没有把控好，鸡蛋皮估计就便成鸡蛋碎了，做这道菜也是不太适合。 ??而连翘，则是选择去加入清水搅拌好的淀粉水进去。 ??第538章 她宁可猜测都是错的！ ??连翘这样做，一方面，做鸡蛋皮的话，它不失润滑。 ??另一方面，它在做的时候，也会把鸡蛋中受热之后，出现的那些小孔一一填满。 ??做到一个美容师的作用，这样摊出来的鸡蛋皮，会表面光滑，颜色金黄让人有着浓浓的食欲。 ??而等到蛋液在平底锅里，渐渐快要凝固的时候，连翘便立马把刚才炒好的米饭，放在了蛋液上，接下来，便把蛋皮对折起来，边缘的地方用锅铲稍微压紧一下，再稍微的煎制一下，使得两边都有着微微的焦黄，那才算是最好的形态。 ??此刻，做好的蛋包饭，像是一只金月亮一样，放在一个纯白色的盘子里，显得格外的美。 ??最后的时候，连翘把番茄酱塞到了裱花袋里，然后在这只‘金色的月亮’上面，画了一些花朵形状的突然，以做装裱。 ??顿时，这道菜竟然充满了童趣。 ??看得顾严军眼花缭乱，最后等到连翘做好这道菜之后，顾严军都不忍心吃了。 ??紧接着，连翘又按照这个方式，做了一只出来。 ??这样两个人吃，应该才算够了。 ??顾严军看着这两只诱人的‘月亮’，最后还是没有忍住，尝了一口。 ??刚吃到嘴里的时候，刚好他咬在了番茄酱上。 ??那酸酸甜甜的味道，让他的眼睛，瞬间眯了起来。 ??“好酸呀……” ??连翘笑着看了看他，结果还没等连翘说话，顾严军便又惊讶的说道：“嗯嗯……好吃……” ??显然，这个时候，他才开始吃到了里面的味道。 ??这种味道和番茄酱的酸甜味可以完美的搭配在一起，使得他现在，竟然还专门挑着有番茄酱的地方去吃，看得连翘嘴角抽了抽…… ??这边，蛋包饭做好了之后，白斩鸡还需要一个简单的步骤。 ??连翘把闷好的鸡肉，拿了出来，然后便放在了冷水里。 ??这样做其实是为了让鸡皮变得紧致气力啊，吃起来，会又脆又有弹性。 ??等到待会浸泡一会儿之后，就需要立马捞出来，切好摆盘上。 ??下面，就是这道菜的最为重要的一步了，那就是汤料的调制。 ??蒜末切好放在碗里，然后把热好的辣椒油，从高到底，缓缓的倒进去。 ??你就听吧，那滋啦滋啦的响声，像是一曲关于美食的狂想曲。 ??最后再加入些生抽和香油，那味道……啧啧……简直是人间美味。 ??顾严军站在旁边，好奇的看着连翘，他还没见过，做熟的鸡肉，还要放在冷水里的样子。 ??不免好奇的问了起来，“这样做会不会鸡肉变凉了，发腻的，你还生病着，这个最好少吃点儿……” ??连翘一听，心里一暖，嘴上却解释着说道：“这是刚闷好的鸡肉，就算放在凉水里，也只是表皮会受凉紧缩，但是里面的肉，还会保持着一定的热度，这和那种本身就都是凉的菜是不一样的！” ??顾严军一听，这才明白了过来。 ??之前他竟然还觉得，做饭很简单。 ??但是，经过连翘这么做过之后，他瞬间对那些厨师们，佩服了起来。 ??这么道工序，这么多的讲究，他们都是怎么记得那么清楚的？ ??等到连翘都做好了之后，顾严军立马把菜，都端在了客厅的餐桌上。 ??然后给连翘倒了杯热水，两人这才开始吃了起来。 ??顾严军好奇的尝了口连翘做的白斩鸡。 ??沾着调好的酱料，一口咬下去，便瞬间感觉到，那满口的浓香的滋味，瞬间沁入心脾。 ??鸡肉是那种嫩到就算骨头咬开了，骨头里都还微微的带着些红。 ??那冰凉弹牙的感觉，那滑嫩多汁的口感，每次吃的时候，都要轻轻的沾一点调好的酱料，那滋味别提多美了。 ??而顾严军就在这样的美食下，显得溃不及防。 ??只是刚吃了一口，就彻底爱上了这个味道。 ??心里还美滋滋的想了想，没想到自己煮的鸡肉，还能这么好吃…… ??而连翘虽然很饿，但是只是吃了几口，便吃不下了，毕竟她身体还没有好彻底。 ??顾严军显然也发现了这一点，晚上让连翘喝了药，便早早的睡下了。 ??一晚上，顾严军都在楼着连翘，以至于，他在这几天，养成了一个习惯，在晚上总喜欢搂着点儿东西睡觉，不然就总感觉心里缺点什么…… ??—— ??第二天. ??天气明媚，晴空万里。 ??是个适合出门踏青的好日子。 ??可是连翘却没有出门，一大早她便早早的醒来，等候着顾严军的消息。 ??没过一会儿，她的手机就响了起来。 ??连翘刚接通，放在了耳边，还没来得及说道，里面便传来了顾严军的说话声。 ??“连翘，你说的果然没错，a市这里，根本就没有什么做火腿肠的厂子，而且我也找人去查过了，他名字用的都是假的，他根本就不叫王永进……” ??顾严军那边一说完，连翘这才肯定了自己的猜测就是对的。